4. Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

4.1. Đặc điểm của quá trình tổng hợp:

- Diễn ra với tốc độ nhanh, phương thức tổng hợp đa dạng.

- Vi sinh vật có khả năng tổng hợp các chất là thành phần chủ yếu của tế bào như axit nucleic, prôtêin, polisaccarit.. nhờ sử dụng năng lượng và các enzim nội bào.

4.2. Đặc điểm của quá trình phân giải:

- Diễn ra bên ngoài cơ thể nhờ các enzim do vi sinh vật tiết ra, hoặc bên trong tế bào.

- Hình thức phân giải đa dạng.

-  Ý nghĩa: Do tốc độ sinh sản cao nên con người đã sử dụng vi sinh vật tạo ra các loại axit amin quý như glutamic, lizin và prôtêin đơn bào...